SAMARINDA, DPPKBNEWS - Pelaksanaan Pelatihan Pengelolaan Dapur Sehat Atas Stunting (DASHAT) Bagi Kelompok UPPKA Kecamatan Samarinda Ilir di laksanakan pada hari Selasa, 14 Mei 2024 bertempat di Aula Kecamatan Samarinda Ilir. Kegiatan ini di buka oleh Ibu Ira Oktariana, SE selaku Penata KKB Pemberdayaan Ekonomi Keluarga dan Bapak Susia Santoso selaku Koordinator Wilayah PKB/PLKB Kecamatan Samarinda Ilir.

Materi yang di berikan hari ini mengenai Pentinnya Gizi dan Perilaku Sehat Sehingga Dapat Mencegah Stunting di dalam Keluarga yang di sampaikan langsung oleh Ibu Ranisti Setia Putri, AMG selaku Nutrisionist (Ahli Gizi) Puskesmas Sidomulyo dan menu untuk kegiatan demo masak hari ini adalah Puding Lumut Daun Kelor. Demo masak ini di pandu langsung oleh ibu Rahmatiah, yang mana menu tersebut memiliki bahan dasar utama Daun Kelor. Seperti yang kita ketahui bersama bahwa Daun Kelor kaya akan gizi, vitamin hingga mineral yang sangat baik untuk meningkatkan perkembangan otak pada bayi. Daun kelor sendiri mengandung asam amino, antioksidan dan senyawa anti inflamasi. Selain itu, daun ini juga memiliki zat besi, kalsium, vitamin A, B, C dan E. Zat-zat teresebut di perlukan untuk pertumbuhan tulang dan otot.